Descripción
Este corte de carne proviene de la parte baja de la costilla. Es una carne magra pero tierna y de gran sabor.
La pieza entera permite cortar la porción perfecta de este corte que, gracias a su versatilidad única provista por su textura y jugosidad.
Recomendaciones. Ideal tanto para principiantes como expertos, es muy recomendable para cocinar a la parrilla o plancha, a la vez que absorbe particularmente bien marinados y adobos, ya sean suaves o picantes, inspirados en las mejores cocinas de todo el mundo.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
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¿Qué puedes esperar de este corte?
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| Este corte de carne proviene de la parte baja de la costilla. Es una carne magra pero tierna y de gran sabor. La pieza entera permite cortar la porción perfecta de este corte que, gracias a su versatilidad única provista por su textura y jugosidad. | Recomendación. Ideal tanto para principiantes como expertos, es muy recomendable para cocinar a la parrilla o plancha, a la vez que absorbe particularmente bien marinados y adobos, ya sean suaves o picantes, inspirados en las mejores cocinas de todo el mundo. |
